海苔芝麻酥肉松

海苔芝麻酥肉松菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
适量
食用油
适量
砂糖
两勺
猪里脊
约800克
自制海苔芝麻粉
（没有可不放）

海苔芝麻酥肉松做法步骤

1
猪里脊比较适合做肉松，精瘦肉无脂肪
2
洗净切块
3
倒入电饭煲，加水煮饭键煮两遍。煮到熟透
4
捞出肉块，压散开
5
炒锅抹上一层食用油（防止肉粘锅底），中火加热后改小火。倒入猪肉，适量生抽，两勺砂糖。
6
不停的翻炒，大约25分钟左右。全程小火炒到9成干，关火
7
如图
8
用料理机打碎
9
打碎的猪肉会起绒
10
倒回炒锅，加入自制海苔芝麻粉（没有可以改成芝麻或者不放） ，四勺食用油，小火翻炒至又酥又干
11
关火
12
倒入大碗晾凉
13
完成，凉透就可以装进罐子密封

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