鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
一汤匙
胡萝卜
小的一根
郫县豆瓣酱
适量
醋
两汤匙
葱末
一茶匙
蒜末
一茶匙
水淀粉
适量
生抽
一汤匙
白糖
一茶匙
猪里脊肉
250g
黑木耳
一小把

鱼香肉丝做法步骤

1
肉切细丝
2
放淀粉 料酒 生抽 盐 抓均 腌制十分钟
3
起锅，放油，放入腌好的肉，炒散。
4
捞出备用。
5
胡萝卜 青椒 木耳 切丝备用。
6
调鱼香汁，4.3.2.1的比例，4醋 3糖 2生抽 1淀粉 调匀。
7
起锅放油，小火炒郫县豆瓣酱 葱 蒜 干辣椒 炒至红油
8
加肉丝 胡萝卜丝 青椒丝 木耳 炒软一些，放调好的鱼香汁 翻炒片刻 可以尝一下味道 再酌量加一些糖。
9
出锅，完成。

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