清蒸小龙虾

清蒸小龙虾菜谱做法

主料

姜
1块
蒜
3头
料酒
10g
蚝油
3克
生抽
3克
辣椒面
10克
五香粉
10克
柠檬
1个
食盐
3克
白芝麻
5克
小米辣
4根
小葱
1把
小龙虾
3斤

清蒸小龙虾做法步骤

1
将小龙虾虾线去除，清洗干净
2
放入料酒和食盐腌制一会，去腥除味，让小龙虾吐出脏东西
3
倒出腌制的汁，将小龙虾清洗干净
4
将小葱，小米辣切碎，柠檬，姜块，蒜瓣切片，放入腌制好的小龙虾里，搅拌调味，再腌制一会
5
将蒜打碎
6
再盆中放入五香粉，辣椒面，蒜末，小米辣，白芝麻，葱花
7
用热油炝香
8
倒入料酒
9
倒入生抽
10
倒入蚝油调成蘸料
11
将腌制好的虾放入蒸屉，盖锅蒸二十分钟
12
开锅后，清蒸大虾就做好了
13
已经忍不住要先吃一只了

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