紫甘蓝炒饼

紫甘蓝炒饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
一半
酱油
一勺
蚝油
一勺
鸡蛋
两个
盐
少量
鸡精
少量
香菇
两朵
紫甘蓝
一小半
剩烙饼
半个

紫甘蓝炒饼做法步骤

1
烙饼 紫甘蓝 胡萝卜 香菇切丝 鸡蛋加少量料酒和油打散
2
锅底加油葱蒜末爆香 加入紫甘蓝胡萝卜香菇 炒软后加入饼丝 放酱油蚝油 盐鸡精等调料炒匀 出锅前淋少量香油 盛盘
3
平底锅放少量油 五成热时倒入蛋液 蛋液铺满锅底后 小伙微煎 翻面关火
4
把蛋饼盖在炒饼上 撒上葱末或芝麻

菜谱做法推荐