珍珠丸子

珍珠丸子菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
1大匙
葱
适量
盐
1匙
猪肉
300克
淀粉
适量
生抽
1汤匙
糯米
150克

珍珠丸子做法步骤

1
把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。 　
2
将猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。
3
猪肉糜和葱姜放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀成馅。
4
把肉馅挤成大小合适的丸子。
5
每个肉丸子上滚上一层糯米，然后放置蒸屉上。
6
把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20分钟即可。

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