独角兽馒头

独角兽馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

细砂糖
10克
纯牛奶
125克
酵母
2.5克
中筋面粉
250克
玉米油
5克
果蔬粉
适量

独角兽馒头做法步骤

1
酵母用温牛奶提前化开。
2
除玉米油之外，其他材料都倒入盆里，用筷子搅拌成絮状。
3
揉到无干粉时加入玉米油。
4
揉成光滑的面团。
5
揉好的面团搓成长条。
6
分割出5份60克的小面团。
7
再分割出5个3克的小面团做独角兽的耳朵，和1个15克的小面团做成独角兽的角，剩下的面团用来做额头上的小花朵。
8
60克一个的小面团旋转往里折叠，排气，多揉一会。
9
整理成光滑的小面团。
10
光滑面朝上，压扁，盖保鲜膜备用。
11
5个3克的小面剂分别擀平。
12
两头捏紧。
13
对半切开。
14
粘在靠顶的位置当耳朵，如图，可以稍微抹点水再粘，粘好盖保鲜膜。
15
15 克的小面剂加果蔬粉揉匀，搓成小长条，分成5等份。
16
两头对折，卷起，如图。
17
粘在头顶，粘好盖保鲜膜放一边备用。
18
剩余的面团可以分成三份或者四份，分别加上果蔬粉，喜欢做成几个颜色就分成几等份。
19
分别揉匀。
20
擀成薄片，其他颜色以下步骤同样操作。丨
21
用喝奶茶的吸管压出圆形图案。
22
6个为一组，如图。
23
中间稍微压出一条直线。
24
卷起。
25
中间切断，图片是切好的状态。
26
把做好的小花粘在额头位置。
27
再用边角料搓成小长条，贴在脸部，当眼睛。
28
锅中倒适量温水，醒发30分钟，大火烧开，转中火蒸15 分钟，关火后焖3-5分钟后取出。

菜谱做法推荐