火锅鸡

火锅鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
郫县豆瓣酱
根据个人口味适量
盐
适量
白糖
适量
葱姜蒜
适量
孜然粉
适量
鸡腿
两个

火锅鸡做法步骤

1
把鸡腿剁成块儿
2
用开水焯一下
3
炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜，后放入豆瓣酱同炒，记得要小火，不然会糊锅的。
4
豆瓣酱翻炒三分钟左右倒入鸡块儿炒匀，放入盐，料酒孜然和白糖，继续翻炒
5
炒匀后的鸡块加入适量的水，盖上锅盖，大概煮十五分钟左右。
6
这时候我们的火锅鸡就可以吃啦，像吃涮羊肉一样，可以根据自己喜欢的口味加菜，边吃边加！
7
这个是吃火锅鸡的蘸料，蒜泥加醋。您不妨可以试试！
8
我们准备的是油菜，土豆，圆白菜
9
豆芽，油麦菜，小白菜还有宽粉条。

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