干炒牛河

干炒牛河菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
葱
适量
蚝油
适量
盐
适量
牛里脊肉
适量
淀粉
适量
生抽
适量
洋葱
适量
豆芽
适量
河粉
适量

干炒牛河做法步骤

1
洋葱切丝，葱切段，豆芽摘去头尾；
2
牛里脊肉逆丝切成片，加少许生抽、盐、料酒、干淀粉、植物油拌匀腌制15分钟；
3
炒锅烧热，加油烧热后放入牛肉片快速煸炒，变色后盛起；
4
另起锅烧热后加油，将划散的河粉放入，小心翻炒；加入洋葱丝、调入蚝油、生抽、胡椒粉炒匀；
5
加入洋葱丝、调入蚝油、生抽、胡椒粉炒匀；

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