原味蛋糕卷

原味蛋糕卷菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

原味蛋糕卷做法步骤

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1.将蛋清蛋黄分离到两个无水无油的容器里
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2.蛋黄中加入牛奶 油搅拌至乳化
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3.筛入低筋面粉搅拌均匀备用
4
4.进行打发蛋白，分三次加入糖打发到湿性发泡（如图）
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5.取3分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中切拌均匀 切勿搅拌，倒回剩下的蛋白霜内切拌均匀
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6.倒入铺有油纸的烤盘内，用刮板刮平 震出气泡
7
7.放入预热好的烤箱内 中层180度20分钟
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撰写制作步骤
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撰写制作步骤
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撰写制作步骤

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