果香泡椒牛百叶

果香泡椒牛百叶菜谱做法

主料

小红辣椒
适量
水淀粉
适量
香葱
适量
泡椒
适量
芥兰
适量
苹果
适量
牛百叶
适量
辣豆瓣
适量
姜香菜
适量

果香泡椒牛百叶做法步骤

1
牛百叶开水烫一下，取出过凉水切条；（微泡水汆烫可以爽嫩）
2
苹果切小丁，芥兰斜切段 泡椒剁碎、香菜切碎，葱切段姜切丝；
3
开水加盐 油焯熟芥兰捞出过凉待用；
4
起油锅，油热后加入苹果丁，炒至闻得到果香；然后加泡椒、葱丝、姜丝辣豆瓣，小红辣椒，稍稍翻炒；
5
再加入牛百叶，炒匀并加盐、糖、胡椒粉调味儿，放入焯熟的芥兰段翻炒，勾薄欠出锅装盘即可。

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