迷迭香烤羊排

迷迭香烤羊排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
2根
洋葱
1个
迷迭香
10g
孜然粉
25g
红酒
100g
海盐
20g
羊羔排
1500g

迷迭香烤羊排做法步骤

1
新鲜羊排1500g，洗净沥干水分。
2
蒜、姜切薄片，其他调料混合成糊状，均匀涂抹在羊排上。将羊排用保鲜膜裹好放在冰箱冷藏室过夜腌入味。
3
第二天将腌制好的羊排、切块胡萝卜垫底，摆放在锡纸上，撒上黑胡椒粉，用锡纸包裹入烤箱。
4
上下火200度加热，烤盘在中位，烤制20分钟。
5
20分钟后打开锡纸，铺上洋葱圈，撒少许辣椒粉，敞开锡纸230度再烤制7分钟，出炉。
6
用刀划开羊排，开动吧！

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