超级香酥的花生芝麻酥

超级香酥的花生芝麻酥菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

蛋黄
15g
黄油
90g
花生碎
80g
低筋面粉
130g
黑芝麻
15g
椰蓉
10g
糖粉
70g
表面刷液
蛋黄少许

超级香酥的花生芝麻酥做法步骤

1
准备好所有的原料，花生烤熟打碎、黑芝麻打碎成粉状。
2
黄油软化后加入糖粉、蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松。筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌圴匀成为面糊，加入打碎的花生、黑芝麻和椰蓉，用手揉匀成为饼干面团。
3
将面团揉成小圆球，摆在烤盘上，用手压扁，每个小圆球刷一层蛋黄。
4
预热烤箱175度，烤15-18分钟，烤到表面金黄色即可出炉。
5
烤好后放到烤架晾凉，口感香酥…
6
晾凉后的饼干放入烘焙西点袋，送给朋友和同事品尝。

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