宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5克
蒜
10克
料酒
1茶匙
花椒
适量
干辣椒
适量
酱油
1茶匙
醋
2茶匙
葱
10克
盐
1/4茶匙
淀粉
1/2茶匙
白糖
2茶匙
水
1汤匙
鸡脯肉
150克
熟花生米
一小把

宫保鸡丁做法步骤

1
鸡脯肉先拍后斩切成丁，加入料酒1茶匙和少许盐，抓上劲后放入淀粉抓匀，腌制10分钟
2
葱姜蒜切片
3
醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁
4
热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用
5
底油放入干辣椒段和花椒小火煸香
6
再下入葱姜蒜片翻炒
7
下入鸡丁翻炒，转大火，将宫保汁顺锅边倒入
8
炒匀，最后放花生米即可
9
好吃的宫保鸡丁便做好了，

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