水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜末
适量
蒜末
适量
木耳
适量
辣椒
适量
豆芽
适量
猪里脊
适量
葱段及葱末
适量

水煮肉片做法步骤

1
木耳泡发 葱切段 姜切片
2
蔬菜焯水后放到容器中，汤汁可以盛出来后面使用
3
里脊切片，不要太薄。 厚度在2-5mm都可以。 放入少量胡椒粉 生抽 盐 料酒腌制。
4
热锅 下油，辣椒爆锅。倒入郫县豆瓣酱，翻炒。放辣椒段和辣椒粉
5
将焯菜的汤水倒入锅中，煮开后下肉片。
6
滚开时可以收火将煮好的肉片倒入盛有蔬菜的容器中。撒上葱花，姜末。
7
锅刷干净，炒热油淋到水煮肉片上～～(有时候偷懒我就省略了，不过感觉有油会更香一些)

菜谱做法推荐