香草芝士蛋糕

香草芝士蛋糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

牛奶
少许
淡奶油
一盒
糖粉
适量
消化饼
适量
吉利丁粉
一包
香草豆
一支

香草芝士蛋糕做法步骤

1
黄油室温软化，消化饼装入保鲜袋碾碎至碎粒备用，将消化饼屑与黄油搅拌混合，并平铺在可脱卸蛋糕膜具底部
2
取出香草豆：香草豆从上到下破开，用刀背反复来回刮香草豆内胆，直到香草壳没有残留香草豆。刮出的香草豆备用，香草壳插入糖罐（千万不要扔掉）
3
在大碗中加入cream cheese，香草豆，糖粉，酸奶（按喜好），搅拌成糊状
4
加热牛奶至起小泡，加入吉利丁粉，快速搅拌直至黏稠（搅拌时可离火）
5
芝士糊和吉利丁奶糊快速混合搅拌，随后倒入膜具中，并拍打膜具，排除多余的空气
6
膜具放入冰箱冷藏至少4小时，最好过夜，所谓心急吃不了热豆腐，美食需要耐心等待！
7
取出膜具，刀适量沾水轻划膜具边缘，脱模。随后按自我喜好放入少许水果装饰

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