川味回锅肉
川味回锅肉菜谱做法
烹饪时间：10分左右
制作难度：切墩(初级)
主料
味精
2克
酱油
5克
花生油
25克
青蒜
20克
甜面酱
10克
猪腿肉
250克
豆瓣
10克
川味回锅肉做法步骤
1
将猪肉刮洗干净，放入锅内，添适量水煮至八成熟，捞出晾凉切成片；
2
青蒜择洗干净切成段；
3
郫县豆瓣剁细；
4
炒锅注油烧热，放入猪肉片炒至出油卷起，加入郫县豆瓣炒上色，再加入甜酱、酱油、青蒜、味精，炒至蒜苗断生即可
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