酸辣粉

酸辣粉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

郫县豆瓣酱
2——4勺
醋
3—5勺
大蒜
3——4瓣
盐
适量
鸡精
适量
五花肉
一小块
芝麻
小点的勺子一小勺
青菜
适量
十三香
少量
黄豆芽
一小把
干粉
适量

酸辣粉做法步骤

1
把干粉时间着急的用温水泡软。时间不急的可以用凉水泡软。我用的凉水 把青菜 黄豆芽洗净备用 大蒜切碎待用肉切条
2
烧火热油把肉炒至变色放入切碎的大蒜不要都放完留下一点 再放入黄豆芽小火炒 炒到肉的油出来
3
油出来豆子也差不多了。放上一小勺醋翻炒几下放入豆瓣酱 我家有孩子我放的少 喜欢吃辣的朋友可以多放 在炒肉时也可以放点辣椒
4
等翻炒几次放入水。放多少水在你做了几人的量 我做了四人的量放的水多。亲们适量
5
水开以后放入泡好的干粉 开几过觉得干粉快熟了放入青菜 开一开放入鸡精可以了 把做好的放入碗中 在表面放入点蒜和芝麻就好了 我家孩子挺爱吃的

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