酿豆腐

酿豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
半勺
糖
半勺
盐
一勺
鸡精
少许
猪肉馅
30克
豆腐
一块
老抽
半勺
五香粉
少许
葱姜末
适量

酿豆腐做法步骤

1
猪肉馅加盐、老抽、料酒、五香粉、葱姜末腌制10分钟。
2
豆腐切小块，中间挖出小洞，不要挖透 。
3
把腌好的肉馅填入豆腐中。
4
锅中加油，六成热时煎豆腐，肉馅一面朝下。
5
煎至金黄色是翻面煎。
6
煎至两面金黄色后，把多余的油到处。
7
锅中加少许清水，加盐、糖、老抽、鸡精小火烧8分钟后大火收汁即可。

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