椰浆菠萝饭

椰浆菠萝饭菜谱做法

主料

冰糖
若干
椰汁
1盒
枸杞
若干
米饭
适量
菠萝
2个
葡萄干
若干

椰浆菠萝饭做法步骤

1
先用一半椰汁加水煮米饭~水放的要比平常少些
2
趁此准备菠萝！先将菠萝纵1/3处切下，保留剩余部分，用水果刀沿着皮切一个圈，然后里面切小块，开挖！一个重要的道具是勺子，尤其到底部的时候，勺子比刀好用。
3
挖出来的菠萝切小块，菠萝汁也别浪费倒碗里，可以加冰糖。另外提前泡葡萄干和枸杞。
4
将菠萝块，葡萄干，枸杞加入米饭中拌匀，装入菠萝碗中，淋上菠萝汁上锅蒸20分钟
5
准备椰浆：用剩下一半椰汁放小锅里，加半碗水，多多放入冰糖，小火加热至冰糖融化，转大火收汁。
6
菠萝碗装盘，淋上椰浆，大功告成~

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