红烧豆腐

红烧豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
糖
适量
葱
适量
猪肉
适量
豆瓣酱
适量
油
适量
生抽
适量
豆腐
适量
生粉
适量
老抽
适量
胡椒
适量
鸡粉
适量

红烧豆腐做法步骤

1
豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末
2
油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽
3
入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃

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