海绵蛋糕

海绵蛋糕菜谱做法

烤

主料

鸡蛋
4个
盐
1/2茶匙
牛奶
60克
低筋面粉
100克
白沙糖
100克

海绵蛋糕做法步骤

1
把白沙糖和盐倒入无油无水的盘子里。
2
先装好一盆热水，把装有蛋液的盘子放在上面用筷子搅拌即可。
3
把电动打蛋器调到3档，开始打发
4
蛋液打发到打蛋器提起来能写“8”字即可。
5
把面粉分3、4次筛入蛋液里搅拌，用翻拌或切拌的方法搅拌均匀。
6
把牛奶倒入搅拌好的面糊里，翻拌或切拌的方式搅拌均匀。
7
把搅拌好的蛋液倒入蛋糕模里震几下，水烧开后放蒸架上蒸25分钟左右。
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这是海绵蛋糕的材料大杂烩

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