番茄豆腐鲫鱼汤

番茄豆腐鲫鱼汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
一小片
葱
适量
盐
适量
油
适量
豆腐
一小块
番茄
一个
鲫鱼
一条

番茄豆腐鲫鱼汤做法步骤

1
剖好的鱼洗净，剞一字花刀。
2
番茄切滚刀块或切碎，豆腐切块，葱姜切丝切末随意。
3
可将小量番茄葱姜填入鱼腹。热锅放油，微热后拎鱼尾徐徐入锅煎至两面微黄。
4
倒入番茄稍翻炒即可加水，加豆腐、姜、葱白，也可先放盐，煮沸后转文火。
5
待汤色乳白即可，汤汁是否收净随意。撒入葱花，装盆。

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