金菇肥牛卷

金菇肥牛卷菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
冰糖
适量
酱油
适量
蚝油
少许
水淀粉
适量
黄瓜
适量
白胡椒粉
适量
金针菇
适量
绍酒
少许
芥兰
适量
肥牛片
适量
青红辣椒
适量
蒜肉
适量

金菇肥牛卷做法步骤

1
将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉
2
用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来
3
绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟
4
芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用
5
锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上
6
长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可

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