煎带鱼

煎带鱼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
盐
少许
面粉
适量
姜片
适量
带鱼
一条
椒盐
少许
白酒
适量

煎带鱼做法步骤

1
带鱼剪成断，抽去肚子里的肠（这一步卖家代劳了），洗净，沥干水。
2
姜切片，蒜拍成小块加白酒、少许盐一起腌带鱼10分钟。
3
取一大碗，里面放面粉，把带鱼放入滚上面粉。
4
平底锅加热，放油，轻拍带鱼，把上面的面粉抖去，鱼放入锅中。
5
带鱼双面煎至金黄，出锅，放漏勺漏去油，面上撒上椒盐，即可。

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