酸辣牛筋

酸辣牛筋菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

味精
3克
25克
花椒粉
2克
4克
香菜
25克
生抽
20克
辣椒油
40克
小葱
20克
牛蹄筋
250克

酸辣牛筋做法步骤

1
熟牛蹄筋除尽油膜,用刀切成薄片;香菜、小香葱分别洗净,小香葱切花,香菜切段;大蒜剁细末;
2
碗内加入盐、生抽、醋、花椒粉、味精、熟辣椒油、蒜末调成味汁待用;
3
圆盘内放入香菜段、小香葱花、牛蹄筋片,摆成馒头形,将碗内调好的味汁浇在牛蹄筋片上即成。