美味香辣蟹

美味香辣蟹菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
少许
酱油
少量
葱
适量
盐
少许
红辣椒
少许
油
少许
白糖
少许
生粉
少量
辣椒
少许
尖椒
少许
大青蟹
1斤

美味香辣蟹做法步骤

1
把蟹刷洗干净，加入白酒腌制一会儿
2
去掉鳃等不能食用的地方，把脏的地方洗净，用刀把蟹切成四块；
3
把尖椒，红辣椒，姜洗干净后切成片待用。
4
在锅内放入适量油，烧到约三成热，放入花椒、辣椒以慢火爆香
5
放入蟹煸炒一会儿，再加入尖椒片继续翻炒。
6
加入适量盐、糖、酱油翻炒两三分钟， 勾芡出锅即可

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