水煮辣味肥肠

水煮辣味肥肠菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
10克
味精
1克
胡椒粉
5克
料酒
10克
酱油
10克
盐
3克
豆瓣酱
10克
植物油
15克
大葱
20克
白菜
300克
猪大肠
500克

水煮辣味肥肠做法步骤

1
将肥肠煮熟后洗净，切成块；
2
青蒜切成段；
3
葱切段，姜、蒜均切片备用
4
将肥肠放入开水水中煮透，捞出备用。
5
将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，加入葱段、姜片、蒜片、豆瓣酱爆香，烹入料酒、酱油，加入开水500毫升，稍煮，捞净豆瓣酱的渣子；
6
放入熟肥肠块、白菜叶、青蒜段、精盐、味精、胡椒粉，烧开即可

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