炸鲜奶
炸鲜奶菜谱做法
主料
糖
25g
盐
适量
蛋清
1个
淀粉
25g
面粉
50g
牛奶
250ml
黄油
1g
炸鲜奶做法步骤
1
牛奶，黄油和糖一起加热。
2
面粉和淀粉按比例用水调成糊，倒入加热的牛奶锅里。
3
蛋清打匀倒入锅里，迅速搅拌。锅里冒泡后关火。倒入容器中，放凉后，放入冰箱冷冻成型。
4
淀粉面粉按1：4加入适量水，少许盐和油。调成稀糊。
5
冷冻成型的奶块，切麻将块，占上干淀粉，然后挂稀糊，放入油锅里炸到发黄，即可食用。
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