约克郡牛肉布丁

约克郡牛肉布丁菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
4个
盐
2勺
老抽
适量
牛奶
250ml
黄油
适量
牛肉
100g
小辣椒
2颗
中筋面粉
120g

约克郡牛肉布丁做法步骤

1
面粉过筛，倒入大碗中，加蛋液、一半牛奶和半勺盐
2
反复搅打使其混合均匀，直到内部充满大量气泡，再倒入另一半牛奶搅拌
3
模具涂抹黄油，倒入布丁，烤箱220度预热，放入烘烤直至泡发膨胀、表面金黄
4
牛肉做法（时间紧迫，配图用的是速食牛肉棒）:牛肉、辣椒切小丁，平底锅热油，放辣椒爆香，牛肉翻炒变色加老抽、盐、水，收汁后盛出即可

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