甜辣椒香三丝

甜辣椒香三丝菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
1根
蒜末
适量
花椒油
适量
豆芽
250g
泰式甜辣酱
少许
卤鸡腿
1个

甜辣椒香三丝做法步骤

1
把卤好的鸡腿（鸭腿或者火腿丝也可以）撕成细丝，胡萝卜用擦丝器打成细丝，豆芽和胡萝卜分别绰水过凉并挤干水分。然后把这三丝放一个大容器内。加入适量花椒油、盐和泰式甜辣酱。
2
锅内倒少许油，油热下蒜末，煸炒熟后马上浇到三丝上拌匀。
3
找一合适的杯子，把三丝按压结实后倒扣到盘子里。四周点缀上甜辣酱和薄荷叶即可。

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