糯米酿豆腐

糯米酿豆腐菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
木耳
适量
红萝卜
适量
五花肉
半斤
香菇
适量
糯米
一斤
芋头
一个
十三香
适量
油果
适量

糯米酿豆腐做法步骤

1
把配菜都清洗干净
2
五花肉绞碎 ，如果手剁的话很要力气喔 ，最好给卖肉的帮绞肉
3
把配菜全部都切小粒小粒的
4
我用的是这个料，超级香
5
开始炒料，油一定要多，热锅下油，放五花肉炒出香气，放芹菜和蒜叶 炒一分钟把芋头放下去一起炒，一边炒一边撒些十三香和盐，芋头炒出香味后把红萝卜和木耳和香菇一起加入锅中炒，一直炒到香气扑鼻
6
糯米用清水洗之后，用水泡3小时，把料炒香就可以把泡过水的糯米放下锅一起炒啦
7
一定要翻炒，发现锅干了，加水，先加少量的水，一般炒，干了加水，这样反复几次，米有黏的感觉就加多一些水，撒些十三香，加适量的盐，盖上盖子焖，焖一下翻炒一下，直到米熟就可以装盘子啦！香喷喷的糯米饭就好啦
8
把油果剪开一个口，把里面白色的豆腐渣拿出来，把糯米饭塞进去
9
然后装盘放锅里蒸20分钟，美味的酿豆腐就做好啦！真的是香喷喷的，超级爱吃

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