葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
50g
牛奶
120g
淡奶油
120g
低筋面粉
15g
全蛋
2只
挞皮
10个

葡式蛋挞做法步骤

1
准备好相关食材，一切就绪。
2
淡奶油，牛奶，砂糖隔水加热20秒，边加热边搅匀，晾凉后加入搅匀的鸡蛋液继续搅拌均匀，筛入低粉搅匀，然后过筛一次，造成蛋奶液的制作。蛋挞皮是半小时前常温解冻的。
3
烤箱250度预热15分钟，再250度烤18分钟左右，出炉(我家烤箱较小，受热不均匀，我中途拿出，将蛋挞们根据烤的程度调整了一下位置)
4
这是新鲜出炉的美味蛋挞们。

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