四川毛血旺
四川毛血旺菜谱做法
主料
姜
适量
蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
干红辣椒
20g
豆豉
适量
鸭血
300g
猪油
75g
黄豆芽
50g
菜籽油
适量
猪五花
适量
青红花椒
适量
泡椒茸
适量
四川毛血旺做法步骤
1
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先切好配料。放着备用
2
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豆芽煮四五分钟 捞出来垫底
3
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配菜全部倒进锅里翻炒
4
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加水煮开
5
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五花肉放入锅里
6
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在加鸭血煮五六分钟
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全部煮熟以后盛入大碗中在。烧点油。八分热 淋在上面就可以了 不然辣椒容易糊
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