高颜值东坡肉
高颜值东坡肉菜谱做法
主料
酱油
15g
八角
一个
老抽
少许
五花肉
500g
砂糖
30g
莲子
适量
红枣
2粒
食盐
5g
黄酒
50g
葱姜
适量
高颜值东坡肉做法步骤
1
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买一条多层五花肉，轻轻的过一下开水
2
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把五花肉切正方形块，用线绑起来
3
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用平底锅将五花肉难过煎制金黄色
4
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加入水和料酒，八角，莲子，红枣，姜葱和调味料小火焖煮
5
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等五花肉煮到40分钟后，把锅烧热加入少许水，倒入白糖不停搅拌，直到熬制出糖浆
6
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将糖浆倒入五花肉中
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使五花肉完全上色
8
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上碟
9
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肉质细嫩而且不油腻
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