鸡爪红焖黄豆

鸡爪红焖黄豆菜谱做法

焖

主料

料酒
适量
花椒
适量
糖
适量
盐
适量
八角
适量
老抽
适量
黄豆
适量
鸡爪
适量
鲜贝露
适量
红椒干
适量

鸡爪红焖黄豆做法步骤

1
将鸡爪去甲洗净
2
锅内放冷水放入鸡爪，大火煮开后鸡爪氽水捞出
3
黄豆提前泡发好
4
锅内放油后放入蒜黄爆香
5
加入氽好的鸡爪翻炒，
6
倒入酱油和料酒
7
加入红椒干，八角，花椒
8
继续加入泡发好的黄豆，
9
锅内加水漫过鸡爪，加少许糖和盐
10
加盖中火煮开后转小火
11
小火慢煮至汤汁变稠变少鸡爪和黄豆酥烂入味为止
12
出锅前滴少许鲜贝露，也可不加

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