鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
一汤匙
胡萝卜
小的一根
醋
两汤匙
姜末
一茶匙
葱末
一茶匙
蒜末
一茶匙
水淀粉
（一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀）
生抽
一汤匙
白糖
一茶匙
黑木耳
一小把
水
5汤匙
剁椒
一汤匙
香麻油
一茶匙
牛肉里脊
200g

鱼香肉丝做法步骤

1
青椒胡萝卜切丝备用
2
木耳泡发，切丝备用
3
葱姜蒜切末备用
4
肉切丝，用淀粉料酒半勺盐煨好
5
调好糖醋汁-比例1酒2酱油3糖4醋5水
6
滑炒肉丝，炒变色后，捞出备用
7
炒肉剩油在锅里，然后加入葱姜蒜末爆香，依次加入青椒丝胡萝卜丝木耳丝……翻炒
8
加入糖醋汁，继续翻炒，倒入肉丝，然后加淀粉勾芡～
9
关火出锅……

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