皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
1/2小勺
姜末
1/2小勺
瘦肉
80克
植物油
1/4小勺
皮蛋
1个
水
1450克
香葱
5克
姜丝
3克
大米
适量
黄酒白
1小勺

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
将适量的油，盐搅拌腌10分钟
2
皮蛋切丁
3
瘦肉切丝，碗里加适量盐，油，料酒，顺时针搅拌待用
4
葱花，生姜切丝
5
泡好的大米倒入锅中加你水煮到合适的粘稠度，加皮蛋，瘦肉，以及姜丝葱花，水开后撇去多余浮末……
6
待粥熬制软烂，根据个人口味，添加少许盐调味，出锅

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