黄金拔丝地瓜

黄金拔丝地瓜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
适量
食用油
适量
地瓜
适量

黄金拔丝地瓜做法步骤

1
地瓜切条，千万不要再沾到水了，地瓜和土豆不一样。
2
起油锅，油烧七层热，下地瓜。油多一点。大火炸约两分钟后转中火。炸至表面金黄捞出控油。
3
锅留底油，下冰糖炒出糖色，也可以用水炒糖色。再次下地瓜，快速翻炒至拉丝。
4
起锅，美味完成。

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