假日一瓶可乐鸡翅

假日一瓶可乐鸡翅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

姜

三片

蒜

一瓣

料酒

两勺

油

少许

生抽

两勺

老抽

两勺

鸡翅中

一斤

可口可乐

500ml

12个鸡翅，内侧用刀斜着划两刀。放入大盆中，加入两勺生抽，两勺老抽，两勺料酒搅拌腌制15分钟。

生姜切丝，大蒜拍散。 2到3片姜切丝，1到2瓣大蒜就够了。

可口可乐500ml一瓶(注意:千万不要用零度可乐无糖可乐)，百事可乐也可以，但我个人比较偏爱可口可乐做的口味，这不是打广告。

中火起小油锅，大概一勺油，滑一下锅放入姜丝。

腌制的鸡翅漏勺控掉腌制的酱汁捞起，酱汁留着备用哦！！

放入锅中晃动锅子，稍作煎炒，火不要太大温度不要太高，小心粘锅。

把鸡翅都翻个面，两面都略煎一下。

把刚才腌制鸡翅的酱汁倒入，然后倒入一整瓶500ml可乐。应该是差不多没过鸡翅的。

汤汁基本没过鸡翅就可以了，记得把大蒜扔进去！

汤汁烧开后转中火，盖上锅盖，煮10到12分钟。

打开锅盖，转大火收汁了，记得用锅铲不断地搅动汤汁，汁淋在鸡翅上。

汤汁不要太干了，汤色红润，略带焦糖的粘稠，大功告成！

酱香中夹着焦糖的甜味，可乐的香味，红润透亮的一瓶可口可乐鸡翅出锅。