糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
10克
糖
20克
盐
5克
白醋
15克
油
适量，油炸用
生抽
5克
玉米淀粉
适量
猪里脊肉
300克
番茄酱
2-3汤匙
白胡椒粉
1/2茶匙
水
20克
番茄沙司
180克
熟白芝麻
一小撮
京葱切丝
20克

糖醋里脊做法步骤

1
将猪里脊切条（1厘米*6厘米左右大小）备用，京葱切丝备用
2
将切好的猪里脊放入一个大碗中，打入一个鸡蛋，放入料酒、盐和白胡椒均匀的搅拌，放置15分钟备用
3
将腌制好的猪里脊肉，均匀的裹上玉米淀粉，取一口锅倒入适量的油加热至160摄氏度，将猪里脊肉放入炸熟至金黄色捞出备用
4
取一口干净的锅（或者将刚才炸肉的锅中留下适量的油即可）放入适量的油，油热后加入番茄沙司、糖、白醋、生抽和适量的水烹煮（视酱汁浓稠度而定，可加入适量的水淀粉帮助粘稠收汁）
5
酱汁烹煮好后，加入炸好的猪里脊肉混合翻炒
6
待肉条充分裹满酱汁即可盛出，撒上芝麻和京葱丝，趁热享用更美味哦

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