一碗不够吃的扁豆焖面

一碗不够吃的扁豆焖面菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
大料
2粒
盐
适量
生抽
适量
扁豆
1000克
老抽
少许
食用油
适量
葱姜蒜
适量
温水
适量
面条
500克
肥瘦相间的猪肉
250克

一碗不够吃的扁豆焖面做法步骤

1
肉切成丝状，葱切成薄片，姜切成末，蒜少许切成片状，多一半切成碎末，等待最后临出锅时使用
2
热锅凉油，油热后放肉丝，翻炒至变色
3
放入葱姜蒜、大料，煸炒出香味
4
将扁豆覆盖在上面，翻炒至扁豆变色
5
放入料酒
6
加入生抽
7
点少许老抽
8
加入温水，没过扁豆的量
9
水开锅后放入面条，盖锅盖小火焖20分钟
10
20分钟后掀锅盖，放入蒜末，放少许盐
11
搅拌均匀
12
出锅喽，可以品尝啦

菜谱做法推荐