微波炉烤茄子

微波炉烤茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
葱花
适量
淀粉
适量
生抽
适量
辣椒粉
适量
茄子
1根
孜然粉
适量
十三香
适量
小尖椒
2个

微波炉烤茄子做法步骤

1
准备酱料:加入一勺生抽，一勺耗油，葱，蒜末，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，十三香适量（看个人口味），小尖椒切细段。热锅凉油，加入葱花蒜末爆香后，加入酱料翻炒片刻。之后加入少量稀淀粉水，翻炒略粘稠，出锅备用。
2
热锅凉油，加入葱花蒜末爆香后，加入酱料翻炒片刻。之后加入少量稀淀粉水，翻炒略粘稠，出锅备用。
3
洗净茄子，整根入微波炉加热5分钟，取出后，对半剖开，并在两半上多划几刀，不要划破茄子皮，方便进味。
4
在切开的茄子上铺满酱料，微波炉加热5分钟。

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