蜜汁叉烧包

蜜汁叉烧包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

蜜汁叉烧包做法步骤

1
准备好所有食材；
2
将面团材料中所有食材按照先液体后固体的顺序放进面包桶内，糖放四角，酵母放面粉中间，注意不要让酵母接触到下面的液体，启动和面程序和面，然后启动发酵程序发酵；
3
叉烧肉切成小粒，大小随自己喜欢的口感；
4
将180g水倒入锅内，再把叉烧酱也倒进去，一起边加热边搅拌均匀；
5
加入生抽搅拌均匀；
6
倒入切好的叉烧肉粒，搅拌均匀后，淀粉里加适量水调成淀粉水倒进去，搅拌均匀；
7
煮至浓稠的状态关火，倒入碗中待用；
8
面团发酵到两倍大，用手指沾一点面粉戳一个洞，不回缩就是发酵好了，揉几分钟排气；
9
搓成长条后再切成一个个小剂子，压扁；
10
擀出包子皮；
11
放入适量馅料；
12
全部包好入蒸笼，盖上盖子再二次发酵半小时左右，大火烧开后转小火蒸18分钟左右即可；
13
成品,甜中带一点点咸，美味儿！
14
成品,甜中带一点点咸，美味儿！

菜谱做法推荐