鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
少量
盐
适量
豆腐
1块
食用油
适量
鲫鱼
1条
小葱
适量

鲫鱼豆腐汤做法步骤

1
鲫鱼清理干净，洗净之后在肚皮里放入葱段和老姜段，鱼身斜着划几刀，方便入味儿，淋上些许料酒撒一点点盐，静置腌制一会儿
2
油锅放入少许食用油，把鲫鱼下锅煎一下
3
煎过的鱼特别香，鱼皮可以分离 很好吃哦！煎至金黄色后盛盘备用。
4
豆腐切块
5
沸水焯一下
6
另起一锅加入冷水和姜丝，加入煎好的鱼
7
大火烧开后加入豆腐，转小火慢慢熬
8
鱼汤变成奶白色的时候就可以关火了
9
加少许盐和小葱段，起锅开吃

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