香辣小龙虾

香辣小龙虾菜谱做法

主料

盐
适量
红辣椒
适量
啤酒
一瓶
植物油
30g
蒜瓣
8粒
生姜
30g
辣椒粉
适量
香葱
适量
食盐
适量
小龙虾
1500g
卤料
适量

香辣小龙虾做法步骤

1
1.先将卤料放入烧开的水里，加入生姜一块，干辣椒一爪，啤酒半瓶，然后就是咕噜噜煮咯。趁着这个小龙虾洗干净，节约时间。
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2.把洗干净的小龙虾放入卤水里面煮，用中火，大概30分钟。卤水一定要加盐，要咸一些。
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3.把卤好的小龙虾捞出，滤干冷落它一会。预留一点卤汁有用啊！
4
4.把锅子洗干净烧热后，放入适量多一点的油，大约8成热后，把姜片，蒜沫放入爆香，再加入被冷落的小龙虾爆炒。
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5.把火关到最小，炒一会再加入适量的辣椒粉，再爆炒一下下，5秒就好，加入之前预留的卤汁，还有留下的半瓶啤酒，继续再翻滚吧！
6
6.自我感觉良好后，就可以出锅啦！

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