麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

主料

香菜
适量
西兰花
适量
豆皮
适量
鲜虾
适量
面筋
适量
娃娃菜
适量
泡发的黑木耳
适量
亲亲肠
适量
丸子
适量
牛油火锅料
适量

麻辣香锅做法步骤

1
虾用牙签去掉虾线
2
葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒准备好
3
丸子
4
西兰花焯水，捞出放入冷水中，控水备用，蔬菜焯水火候要掌握好，微微就好，后面还有炒制的过程
5
娃娃菜焯水
6
豆皮焯水
7
木耳焯水
8
丸子焯水煮熟，控水备用
9
葱姜蒜大料小火炒香
10
放入虾炒至变色
11
放入火锅底料炒匀
12
我用的是这种牛油火锅底料
13
放入丸子
14
放入所有配菜炒，根据个人口味放入盐，白糖，鸡精调味
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最后放入香菜，出锅
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出锅放点熟白芝麻，香的很
17
开动了！

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