青椒肉丝

青椒肉丝菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
半小勺
蚝油
1小勺
清水
半碗
盐
适量
青椒
3个
鸡精
1/4小勺
生抽
1小勺
玉米淀粉
4小勺
里脊肉
1块
蒜瓣
3个
老抽
半小勺
食用油
适量
花椒油
1小勺
小葱
1根

青椒肉丝做法步骤

1
里脊肉洗净切薄片，加半小勺盐。
2
半小勺生抽、半小勺老抽、2小勺玉米淀粉、1小勺花椒油、1小勺食用油，抓匀后腌制半小时。
3
青椒洗净，切丝备用。
4
小碗里加1/4小勺鸡精
5
半小勺糖、1/4小勺盐、半小勺生抽、1小勺蚝油、2小勺玉米淀粉。
6
加半碗清水，搅拌均匀备用。
7
锅内倒少许食用油，油热后加入腌制好的里脊肉片。
8
翻炒至变色后盛出备用
9
准备蒜片、葱花。
10
另起锅，倒少许食用油，油热后爆香蒜片葱花。
11
加入青椒丝，中火翻炒片刻。
12
加入里脊肉片，继续翻炒。
13
加入提前准备好的酱汁
14
中火焖煮，期间翻炒，转大火收汁。
15
超级下饭

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