红糖大枣馒头

红糖大枣馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

面粉
500克
红糖
55克
温水
170克
酵母粉
3克
大枣
50克

红糖大枣馒头做法步骤

1
把大枣洗净，用剪刀或者刀去核切成小粒（如红豆大小），红糖放入碗中用温热水化开。
2
面粉中加入酵母和倒入红糖水进行揉搓，同时加入切好的枣粒，和面开始啦。面和好后，盖上布静止3小时，等待面发好。
3
面发好后放置面板上进行揉面，多揉一会，让面里面的气泡有效排除，把面分成拳头大小再揉成馒头形状，想要开花馒头就把馒头旋朝上面摆放，揉好后盖布，让馒头醒十分钟左右。
4
锅内少数至锅开，把醒好的馒头放入蒸锅，中小火十五分钟即可关火出锅食用。

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