地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
3个
青椒
1个
茄子
1个

地三鲜做法步骤

1
土豆切滚刀块 茄子切菱形块，过油炸成金黄色。
2
青椒去籽切成三角。
3
炸完茄子留底油少量（土豆和茄子过油后，少用油）葱姜炝锅，先炒青椒，在下茄子 土豆翻炒，加酱油调色，再加精盐 白糖 鸡粉及开锅后勾芡。出锅装盘。

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