地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
一个
酱油
两勺
葱
一根
蚝油
一勺
清水
5勺
大蒜
3瓣
盐
一茶勺
淀粉
一勺
白糖
半勺
姜片
2片
茄子
一根
青尖椒
一根

地三鲜做法步骤

1
土豆和茄子切滚刀块 青辣椒切小片 茄子可以撒点淀粉减少吸油
2
锅内倒入油 待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出
3
再倒入适量油 将茄子炸至微黄 出油即可捞出
4
将两勺酱油 一勺蚝油 一勺淀粉 半勺白糖 一茶勺盐 五勺清水调成汁
5
留少许底油 爆香葱白和姜片 然后倒入青椒 茄子 土豆翻炒 倒入调料汁炒匀 撒上蒜末即可~

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